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新闻动态

星级大厨烹制颜值口味双爆表 ——奥体明都国际饭店聊参堂外卖飘香上线
时间: 2019-12-28 10:49   来源: 未知

        董事长2019下半年报告中指出“随着消费主体悄然升级,市场消费的主体结构已发生巨大变化,已经从60、70后为主变为80、90、00后为主”。手指动一动,美味送上门正是新的消费主体的消费文化、习惯及理念体现之一。
       “互联网+”本地优质餐饮模式的快速复制让不少星级酒店看好外卖服务,开启了传统餐饮转型的新模式。奥体明都国际饭店也不例外,2019年7月,在美团平台迅速推出了“聊参堂鲍鱼捞饭”外卖产品。
       餐饮与互联网的融合是大势所趋,首要考虑因素是产品定位。聊参堂出品选自福建经典名菜,曾接待过里根,英国伊丽莎白等国家领导。前期的市场攻略由饭店总经理亲自上阵,带领行政总厨、财务总监前往上海大都市做市场调研,每日选用最新鲜食材,由厨师团队从粗加工到切配再到烹饪,每一步都是精心制作,每一勺尽显原汁原味,让您足不出户也能品尝到星级大餐。
       除了省时省力,优惠力度大也是热衷网上订餐的原因之一,“开业惊喜价、在线支付满20元减10元,新用户首单减10元、加1元换购餐厅完爆产品”等,优惠满减和首单让利的优惠是APP运营商与餐饮业双方同时让利所出,受到市民广泛追捧。除了这些针对市民的优惠让利,饭店还设计一套针对内部同事的销售奖励政策,即“每位同事点一单或成功推荐一单,饭店直接返利6元,届时到账”。双重让利燃爆市场,“至尊佛跳墙捞饭”一经推出就受到广大吃货的认可,好评如潮。据了解,从7月10日美团上线以来,共计销售259单,营业额达到16976元。曾有在10分钟内接到二十多单的爆单销售记录,刷新了奥体明都国际饭店的外卖产品销售最高记录。
       在“外卖新业态”浪潮之下,“互联网+”餐饮形式为线下餐饮行业带来了更多交易量和市场增量,增强了传统餐饮业产能,促使传统餐饮行业的互联网渗透率不断加强,实现了餐饮服务的线上线下融合创新发展。
       2019.7.18