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小小面点师动巧手、做美食 ——记奥体明都麻糕制作小课堂
时间: 2020-12-21 14:41   来源: 未知

       奥体明都国际饭店中餐部为答谢老客户,于10月18日开展“动巧手、做美食”亲子活动。本次活动特邀奥体明都中厨房副厨师长蔡丹现场教学讲解,由家长和孩子共同完成,通过做麻糕培养孩子的动手能力,加强家长与子女之间的情感交流,以及与同伴共同克服困难、夺取胜利的合作精神。以此来影响孩子养成爱劳动的好习惯,懂得劳动最光荣的道理,并且品尝劳动的甜美成果,促进他们的身心全面发展。
       活动分为两个环节,第一个环节中厨房厨师长蔡丹先把面粉加上适度的熟猪油揉搓均匀即成油酥,再加入酵母和热水,发酵揉成面团,反复搓成短调,摘成面剂,完成准备工作。第二个环节就是家长和孩子一起制作美味的常州特色麻糕。小手洗干净,围上围裙,带上帽子和袖套,开始动手制作。每个家庭为一组,家长指导孩子将面剂子揿扁成圆皮、包入油酥,收口捏拢后略揿扁,用擀棰擀扁,然后包馅。孩子们早就按奈不住了,跟着爸爸妈妈一起开始动手了。不一会儿好看又美味的特色麻糕就新鲜出炉了,整个活动氛围十分温馨。
      参与是一种快乐,创造是一种享受,合作是一种幸福。整个亲子活动中,孩子们充分发挥了动手能力,享受了视觉的欢愉、味觉的快乐,更在活动体验中学会了合作、学会了交流,学会了分享。在大家满嘴余味和热情不退中,活动画上了圆满的句号。也相信在我们共同的努力下,孩子们会拥有一个健康、安全、快乐的童年!奥体明都国际饭店也会蒸蒸日上!